BRANCHE LEBENSMITTEL

Lebensmittel –
Sicherheit entlang der gesamten Wertschöpfung

Die Lebensmittelproduktion verbindet höchste Hygieneanforderungen mit kontinuierlichem Betrieb und sensiblen Chargen. Ausfälle bedeuten Verlust verderblicher Ware und gefährden Auslieferketten.

Steuerungen für Misch-, Abfüll- und Verpackungslinien sind häufig langlebig und nur eingeschränkt patchbar. OT-Security muss diese Realität abbilden.

Wir sichern Rückverfolgbarkeit, Verfügbarkeit und Compliance Ihrer Produktionslinien — strukturiert und revisionssicher.

Illustration zur OT-Security in der Lebensmittelindustrie

— Typische Herausforderungen —

Kontinuierlicher Betrieb

Kühlketten, Fermentation und Reinigungszyklen erlauben keine spontanen Eingriffe.

Hygienezonen

Geräte in Nass- und Reinzonen erfordern besondere Wartungs- und Update-Prozesse.

Rückverfolgbarkeit

Chargen-, MES- und Labordaten müssen integer und nachweisbar bleiben.

— Ihr Mehrwert mit ACURITY —

Schutz sensibler Produktionsdaten

Verfügbarkeit von Abfüll- und Verpackungslinien

Unterstützung von IFS, HACCP und NIS2

Erkennung von Manipulation und Anomalien

Entlastung kleiner OT-Teams

Sicherheit, die vom Rohstoff bis zur Auslieferung wirkt.